Відкрите практичне заняття на тему «Подразливість на клітинному рівні: будова та значення клітинних рецепторів»
«Про смаки не сперечаються», «На смак і колір товаришів немає», «На смак і колір всі фломастери різні»… Ці вислови відомі у багатьох мовах. Вони чудово ілюструють розуміння людьми нечіткості й розпливчастості описів смаку, слабке диференціювання основних понять, величезні відмінності в чуттєвому сприйнятті в різних народів і навіть у різних людей у межах одного етносу.
Відкрите практичне заняття на тему «Подразливість на клітинному рівні: будова та значення клітинних рецепторів» для студентів 1 курсу відділення «Лікувальна справа» провела викладач біології Віта Стернік. Разом вони вирішували такі проблемні питання: Яким чином ми можемо оцінювати якість їжі? Що таке смаковий поріг? Чи однаковий він для різних хімічних речовин?
По закінченні заняття студенти в підгрупах обговорили цікаві факти впливу іжі на смакові рецептори людини та відразу провели гастрономічну дегустацію.
